Kurczak z kruchymi warzywami

Jeśli pominiemy cały proces przygotowania warzyw, to zrobienie tej potrawy prawie nie zabiera czasu, co jednocześnie oznacza, ze warzywka pozostaną smakowicie kruchutkie i pełne witamin, a mięsko soczyste :-)

Skladniki:

• Makaron chiński 
• 2 piersi z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1/2 brokuła
• Ok. 40 gr. Imbiru
• 1 czerwona papryka
• Groszek zielony
• 1 dl. Sosu ostrygowego1 dl. Wody
• 1-2 lyzeczki cukru
• Olej do smażenia

Posypka:

• 75 gr. Orzechów nerkowca
• 2 lyzki sezamu
• 1/2 lyzeczki płatków chili
• 1/2-2 soku z limonki 

1. Przygotujmy najpierw orzechy nerkowca, zrumieniamąc je na patelni, na odrobinie oleju, dodajemy chili, sezam i smażymy chwileczkę. Orzechy przesypujemy na talerzyk.
2. Wstawiamy wodę na makaron.
3. Wmiędzyczasie smażymy kurczaka pokrojonego w kostkę, dodajemy cebule pokrojoną w ósemki i czosnek, chwilkę smażymy, nastepnie dodajemy pokrojoną w drobną kostkę imbir, paprykę w paski, groszek zielony i brokuły, sos ostrygowy, wodę i cukier.
4. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok. 1-3 min., w zależności od tego na ile kruche warzywa lubimy.
5. Makaron chiński gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji podanej na opakowaniu.

Życzę smacznego :-)