Pesto z bazylii

Pesto jest doskonałym dodatkiem do potraw z makaronów, ale zwłaszcza to domowej roboty smakuje swietnie i w sumie zrobienie go, nie zabiera zbyt wiele czasu.

Jak mi zostanie od obiadu, a zawsze mi zostaje, to zastępuję nim masło na kanapkach....niebo w gębie :-)

Skladniki:

• Duzy pęczek świeżej bazylii
• 2 ząbki czosnku
• Starta skórka z połowy cytryny
• Sok z cytryny
• Mała garstka orzeszków piniowych naturalnych
• Mała garstka orzeszków piniowych zrumienionych na suchej patelni
• Duża garść startego parmezanu
• 2 dl. dobrej jakości oliwy
• Sól

Wszystkie składniki razem blendujemy.

Jeśli jest za gęste dodajemy więcej oliwy i doprawiamy do smaku.

Smacznego :)