Dzisiaj zrobiłam zupę z czerwonej soczewicy. Wyszla mi bardzo pyszna :) Jest ona bardzo zdrowa i pożywna.
Warto od czasu do czasu spożywać soczewicę, dlatego, ze jest niezwykle zdrowa. Jest bogata w białko, oraz zawiera mnóstwo witamin i minerałów, a co może niektórych ucieszyć, to to, że jest niskokaloryczna.
Można ją zjadać w rożnych formach, min. jako dodatek do sałatek, wcześniej już wspomnianych zup. Nadaje sie rownież wspaniałe do przyrządzania pasztetów (to mi akurat przypomina, że muszę sie wkoncu wsiąść za zrobienie pasztetu - pycha :) ).
Bardzo polecam :)
Składniki:
- 2 dl. czerwonej soczewicy
- 1 marchew
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 3 pomidory
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- 1 litr bulionu
- Chili
- Ulubione zioła
- Sól
- Pieprz
Poszatkowana cebulkę lekko podsmażamy, dodajemy czosnek, marchew pokrojona w kostkę i jeszcze chwileczkę smażymy.
Następnie dodajemy, dobrze opłukaną soczewicę, chili, bulion, pomidory i gotujemy ok. 30 min.
Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami według gustu i pyszna zupka gotowa.
Życzę smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz