Zupa Szrek

Rozpoczął sie sezon na cukinie, wiec pamietajmy, żeby z nich korzystać, bo są bardzo zdrowe.

Zawierają witaminy: A, C, K, Pp, B1,  beta karoten, żelazo, potas, magnez - a właśnie o tej porze roku maja najwiecej tych witamin.

Cukinia rownież odkwasza organizm, oraz ma pozytywny wpływ na proces trawienia.

Zalet jest wiele, ale nie ma sie co rozpisywać, tylko wziąć sie za gotowanie :)

Oto składniki na bardzo zdrowa zupke Szrek:

• 2 cukinie
• Ok.300 gr. szpinaku
• Woda
• Cebula
• 2 zabki czosnku
• Kilka liści selera
• Mały liść pora 
• Olej do smażenia
• Sól
• Pieprz
• Tymianek
• Majeranek
• Cayenna
• Jogurt naturalny
• Kromki razowego chleba

1. Poszatkowana cebulkę i czosnek lekko podsmażamy w garnku. 
2. Dodajemy pokrojona w kostkę cukinie, szpinak i podlewamy woda, tylko tyle, żeby minimalnie przykryła warzywa.
3. Przyprawiamy.
4. Doprowadzamy o zagotowania i gotujemy do zmiekniecia cukini.
5. Wszystko razem miksujemy.
6. Podajemy z odrobina jogurtu naturalnego.
7. Posypujemy grzankami z razowego chleba (możemy je zrobić, mocno opiekajac kromki chleba w piekarniku, lub w opiekaczu. Następnie kroimy je na małe kosteczki).

Smacznego :-)