Salsa bolognesse inaczej

Tradycyjny sos boloński....mmmm pycha. Myśle, ze każdy go lubi :)

Ale co powiecie na "sos boloński" z czerwonymi buraczkami?

Poprostu musicie go wypróbować. Jest świetny i bardzo zdrowy (buraczki maja bardzo pozytywne działanie na nasz organizm). Porcja z podanych składników wychodzi dość duża, ale to nic innego jak tylko plus. Na drugi dzień pyszny obiad jak z nalazł :-)

Skladniki:

• 1/2 kg. wolowego miesa mielonego
• 2 buraczki
• 2 marchewke
• 2 pietruszki
• Duza cebula
• 2-4 zabki czosnku
• 2 puszki pomidorow
• Mala puszka przecieru pomidorowego 
• Liscie selera opcjonalnie
• 1 lyzka oregano
• Sol
• Pieprz
• Olej
• Ja dodalam jeszcze chili oczywiscie, bo uwielbiam jedzenie pikante :-)

1. Wszystkie warzywa zcieramy na tarce o duzych oczkach.
2. Na patelni podsmazamy krotko cebulke i czosnek.
3. Dodajemy kolejno reszte warzyw i krotko smazymy.
4. Przyprawiamy do smaku, dodajemy przecier, pokrojone liscie selera, zalewamy pomidorami i gotujemy na malym ogniu.
5. W duzym garnku podsmazamy mieso.
6. Do gotowego miesa dodajemy sos i gotujemy na malym ogniu ok. 1 godz.

Jak każde danie jednogarnkowe, sos smakuje najlepiej nastepnego dnia.

Mozna krótko podsmażyć poszatkowaną kapustę, i udekorować nią sos, lub poprostu posypać parmezanem.

Mam nadzieje, ze i wam spodoba sie ta wersja na "sos boloński" :-)